Tapachula, Chiapas.— Productores de café de la zona alta de Tapachula y municipios del Soconusco enfrentan un nuevo problema de cara a la temporada principal de cosecha: la falta de mano de obra para realizar el corte del grano.
Los cafeticultores advierten que la reducción de trabajadores podría provocar pérdidas en la producción, debido a que el café debe ser recolectado en los periodos adecuados para conservar su calidad.
Julio César Castillo Ordóñez, integrante de la Asociación Agrícola Local de Productores de Café de Alta Calidad del Sur de Chiapas, explicó que ya comenzaron algunos cortes anticipados, mientras se aproxima la temporada principal del café arábigo y robusta.
Uno de los principales problemas es que una parte de las familias que tradicionalmente trabajan durante la cosecha ha migrado hacia otras regiones en busca de mejores oportunidades laborales.
De acuerdo con el representante de los productores, se ha registrado una reducción de aproximadamente 50 por ciento en las familias dedicadas al corte del café.
